草食營養師-黃千芮，這名字相信大家應該有點點印象？
或許名字沒有印象，但看到好好棉擦髮巾時，肯定有印象了吧？！是不是在擦髮巾隆重上市的那一天，我們在許多影片、展場、廣告上都有看到這一位氣質女性呢？！有印象了吧！
是的，就是她，她就是草食營養師-黃千芮，從事醫療行業10年以上經驗的營養師，斜槓成了好好棉自黏擦髮巾的麻豆，也因為氣質出眾，真的不該埋沒在白色巨塔中，所以好好棉主理人就決定邀請千芮來擔任如此重要的新品大使！

 

 

說到此，還是得介紹一個專業領域，深入淺出的帶入營養學，就僅需要一句話：

「應用吃的科學，維持生命的美好。」

好美的一句話，如生活一般，需要自己細細體會才會知道其中深藏韻意。

常常我們都認為，吃而已啊，哪有難，隨便街邊都可以買到，便宜貴的都有，端看你的荷包大小深度，但對於千芮營養師來說，才不！

在現在食品工業的蓬勃發展，環境中充斥的早已非單純的天然食物，而是人們多自以為是的添加物居多，以為這樣才可以達到營養均衡的概念，把許多營養素，如：蛋白質、維生素、礦物質等，逐一拆解，自己設計覺得好像更好的配比的食品，讓人們可以有效的補足健康需求，但真的是這樣嗎？人體能夠吸收如此密度高且複雜度高的非天然食物來源的食品嗎？其實真的沒有大家想像的那麼美好！許多都是難以吸收，更可能造成代謝負擔的，所以才會延伸出至今的慢性疾病診斷年齡下修的盛況，想想，美好的日子可以因吃得對而創造，反之，也可能吃出身體問題的痛苦日子。

 

 

簡單事情被複雜化，才會有此亂象，故草食營養師在今年2025年初，與其他兩位營養師共同出版書籍 《蛋白質革命》，本書是希望帶給大眾相對平衡的飲食思考，不專注偏重在蛋白質缺乏，因為事實上並非缺，而是真的過量了！過量到，每四人就有一人患有代謝症候群，或是疾病前期，而膽固醇偏高，藥物常伴身側的日子，好似成了家族共享資源而非健康永續，這真的是人們想要的生活嗎？！

 


以下是《蛋白質革命》內容簡介
蛋白質你懂吃嗎？吃對增肌，吃錯恐增內臟脂肪！
不用迷信流行飲食法，營養科學幫你破解迷思，全面提升體能

 

吃蛋白質很重要，但如何吃蛋白質更重要！
《蛋白質革命》從各面向教你蛋白質攝取法則，幫助你增強肌肉、提升體能、優化健康狀態。
立即實踐的蛋白質攝取法則，別再讓飲食迷思影響你的健康，現在就開始學會正確吃蛋白質！
18款懶人「養肌食譜」，讓你蛋白質吃滿滿不怕胖。

 

《蛋白質革命》是一本以蛋白質健康百科為核心，延伸至全身健康與飲食習慣的綜合性指南，書中介紹了常見的蛋白質迷思、正確的攝取方法、數字斷食法的優缺點，並提供了針對不同人群的個性化建議。作者希望這本書能幫助讀者擺脫對蛋白質的誤解，正確理解蛋白質在健康中的重要性，進而實現理想體態、提升體能與抵抗力。

 

你有這些疑惑嗎？
• 運動後必須立刻補充蛋白質？其實找到最佳時機，效果更佳。
• 不確定該怎麼吃蛋白質才能既健康又不發胖？真相是適量攝取對健康極為重要。
• 素食者難以攝取足夠蛋白質？其實蔬食也能達到均衡營養。
• 一餐只能吸收固定量的蛋白質？別再被誤導，正確攝取更關鍵。
該怎麼吃得對？
• 運動後補充蛋白質：理解消化吸收的過程，選擇最合適的攝取時間。
• 素食者的蛋白質攝取：學會如何從植物中攝取足夠的蛋白質，保持健康。
• 靈活攝取策略：根據你的目標和生活方式，量身定制你的蛋白質攝取計劃。
《蛋白質革命》將幫助你解開所有關於蛋白質的疑惑，提供你所需的科學知識，讓你輕鬆掌握正確飲食方法，從而提升整體健康水平。


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